El Sonsierra Gran Reserva es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo vendimiadas a mano de viñedos viejos, de entre 40 y 80 años, situados en las faldas de la Sierra Cantabria. Estos viñedos, cultivados en uno de los mejores terruños de la Rioja Alta, ofrecen una calidad excepcional que se refleja en cada botella.

Tras una cuidadosa vendimia y un suave estrujado, el mosto realiza una maceración en frío con los hollejos durante 24 horas para preservar los aromas frutales. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 27ºC durante 8 días, seguida de una maceración postfermentativa de 24-48 horas. El vino se somete a una fermentación maloláctica en depósitos de hormigón, lo que garantiza frescura y equilibrio.

El Sonsierra Gran Reserva envejece durante 24 meses en barricas de roble francés, y luego reposa un mínimo de 36 meses en botella, logrando un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia. En copa, se muestra con un intenso color rojo picota con ribetes teja, y en nariz, sorprende con una complejidad aromática que combina frutas maduras, pasas, cacao, cremas y finos toques tostados y balsámicos.

En boca, es un vino de gran volumen, con una estructura firme y taninos sedosos que ofrecen un final largo, envolvente y elegante.

Este Gran Reserva es ideal para acompañar carnes rojas, guisos contundentes y legumbres, elevando cualquier plato con su carácter distinguido.